Thanh Hoá: Siết chặt kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm

Trước thực trạng trên, lực lượng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh đã chủ động tham mưu, đồng thời phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng triển khai đồng bộ, quyết liệt các biện pháp phòng ngừa, kiểm tra và đấu tranh xử lý. Trọng tâm là tăng cường công tác nắm chắc tình hình, rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có dấu hiệu vi phạm, đặc biệt là các cơ sở nhỏ lẻ, kho chứa hàng hoá, các điểm tập kết thực phẩm đông lạnh, nguyên liệu chế biến. Đồng thời, đẩy mạnh kiểm tra đột xuất theo chuyên đề, tập trung vào việc kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và việc chấp hành quy định pháp luật trong sản xuất, kinh doanh.

Đối với các vụ việc vi phạm đã phát hiện, lực lượng chức năng tiến hành lập biên bản, tạm giữ toàn bộ tang vật, đồng thời củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm theo quy định; kết hợp truy xuất nguồn gốc hàng hoá, làm rõ các khâu cung ứng nhằm ngăn chặn từ gốc các hành vi vi phạm.

Cùng với đó, công tác tuyên truyền, ký cam kết chấp hành quy định về an toàn thực phẩm cũng được đẩy mạnh, qua đó nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân. Mục tiêu là siết chặt quản lý, tạo chuyển biến rõ nét trong công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Song song với công tác phòng ngừa, lực lượng chức năng cũng tập trung triệt xóa các đường dây, điểm tập kết, tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc; kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm có tính chất tái diễn, cố tình đối phó. Điển hình, ngày 15/4/2026, qua kiểm tra một hộ sản xuất giò lợn trên địa bàn xã Lưu Vệ, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 14kg giò đã chế biến dương tính với hàn the - chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm, cùng 0,5kg hàn the dùng để sản xuất. 

Tiếp đó, trong các ngày 20 và 22/4/2026, qua kiểm tra 2 kho hàng của Công ty TNHH kinh doanh TM&DV Anh Thư ở phường Quảng Phú và Công ty TNHH dịch vụ và thương mại Vân Phong ở phường Hàm Rồng, lực lượng chức năng đã phát hiện, tạm giữ khoảng 15.000 sản phẩm thực phẩm các loại và 5.000 trứng vịt muối không bảo đảm an toàn thực phẩm. Các mặt hàng chủ yếu là nguyên liệu làm bánh sinh nhật xuất xứ ở Trung Quốc như bột làm bánh, kem béo, sốt kem trứng, ruốc lợn, khoai môn, khoai tây, nem chua rán, mực vòng, bò mỹ, xúc xích … Toàn bộ số hàng hoá đều không có hoá đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không tem nhãn, không hạn hoặc đã hết hạn sử dụng; chủ cơ sở khai nhận thu mua trôi nổi trên thị trường để kinh doanh. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm, đặc biệt đối với các sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu làm bánh, đồ ăn nhanh. Chỉ nên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ, tem nhãn, hạn sử dụng rõ ràng; không sử dụng các sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị hoặc giá thành rẻ bất thường.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng chất cấm, phụ gia ngoài danh mục cho phép; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong toàn bộ quá trình sản xuất, bảo quản và phân phối sản phẩm.

Người dân khi phát hiện các hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm cần kịp thời phản ánh đến cơ quan chức năng để được kiểm tra, xử lý theo quy định, góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, giữ vững ổn định thị trường và bảo đảm sức khoẻ cộng đồng./.