An toàn thực phẩm là vấn đề trực tiếp liên quan đến sức khỏe, tính mạng người dân và chất lượng cuộc sống xã hội. Trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của sản xuất, kinh doanh và dịch vụ ăn uống, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng tăng, kéo theo nguy cơ vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn nhiều diễn biến phức tạp. Trước thực tế đó, Công an tỉnh Thanh Hóa đã chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp công tác, tăng cường nắm tình hình, phòng ngừa, kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, ổn định thị trường và bảo đảm an ninh, trật tự trên địa bàn.
Thanh Hóa có dân số đông, hoạt động sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn đa dạng, từ các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đến các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, chợ dân sinh, nhà hàng, bếp ăn tập thể. Nhu cầu tiêu dùng lớn trong khi việc quản lý, kiểm soát thực phẩm trên thị trường còn gặp nhiều khó khăn đã tạo điều kiện để một số cơ sở, cá nhân vì lợi nhuận tìm cách đưa ra thị trường các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng hoặc không bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực hiện nghiêm túc chỉ đạo Bộ Công an và Tỉnh ủy, UBND tỉnh, của Giám đốc Công an tỉnh về tăng cường các biện pháp công tác nhằm phòng ngừa, kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm trên địa bàn. Trong 6 tháng đầu năm 2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, phát hiện, xử phạt vi phạm hành chính 33 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm và phụ gia thực phẩm. Trong đó có nhiều vụ liên quan đến thực phẩm đông lạnh, thịt động vật, chân gà và hàng hóa không bảo đảm điều kiện lưu thông. Những hành vi này không chỉ gây thiệt hại về kinh tế mà còn tiềm ẩn nguy cơ trực tiếp đối với sức khỏe cộng đồng, ảnh hưởng đến quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng.
Qua công tác nắm tình hình, kiểm tra và xử lý cho thấy, các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm ngày càng đa dạng, phương thức, thủ đoạn có chiều hướng tinh vi hơn. Phổ biến là việc thu mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, sau đó sơ chế, đóng gói, thay đổi bao bì để đưa ra thị trường. Đối với thực phẩm đông lạnh, một số đối tượng sử dụng hàng trôi nổi, cận hạn hoặc quá hạn sử dụng, sau đó chia nhỏ, thay đổi bao bì, nhãn mác để tiếp tục tiêu thụ. Đáng chú ý, một số đối tượng còn sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, sử dụng nhãn mác, thương hiệu giả nhằm tạo niềm tin và đánh lừa người tiêu dùng. Hoạt động kinh doanh trên các nền tảng mạng xã hội cũng đặt ra nhiều khó khăn cho công tác quản lý, bởi hàng hóa được quảng cáo, chào bán và tiêu thụ nhanh, trong khi việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ và điều kiện sản xuất, kinh doanh gặp nhiều trở ngại.
Xác định bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng, gắn trực tiếp với bảo vệ sức khỏe Nhân dân, bảo đảm an ninh, trật tự và ổn định thị trường, Công an tỉnh Thanh Hóa đã tăng cường các biện pháp nghiệp vụ, chủ động nắm tình hình, rà soát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Đối với các vụ việc có dấu hiệu tội phạm, cơ quan điều tra tập trung làm rõ toàn bộ quá trình từ sản xuất, gia công, vận chuyển đến tiêu thụ sản phẩm, xác định nguồn gốc hàng hóa, phương thức, thủ đoạn thực hiện hành vi và trách nhiệm của từng cá nhân, tổ chức có liên quan, qua đó xử lý đúng người, đúng hành vi, đúng quy định pháp luật.
Từ đầu năm 2026 đến nay, Công an tỉnh Thanh Hóa đã khởi tố 7 vụ án với 21 bị can liên quan đến hành vi sản xuất, kinh doanh hàng giả là thực phẩm và vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Quan điểm xử lý là không chỉ làm rõ, xử lý người trực tiếp thực hiện hành vi vi phạm mà tiếp tục điều tra, làm rõ các khâu trong chuỗi hoạt động, nguồn gốc hàng hóa và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân có liên quan.
Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu, có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng con người. Vì vậy, mọi hành vi vi phạm pháp luật trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, vận chuyển và tiêu thụ thực phẩm đều có thể gây hậu quả nghiêm trọng đối với người tiêu dùng và cộng đồng. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc chấp hành các quy định của pháp luật, không vì lợi nhuận mà sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng hoặc thực hiện các hành vi gian dối trong sản xuất, kinh doanh. Người tiêu dùng cần chủ động lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ thông tin về sản phẩm trước khi mua, sử dụng, đồng thời kịp thời thông báo, tố giác với cơ quan chức năng khi phát hiện dấu hiệu vi phạm.
Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước, lực lượng chức năng mà cần sự tham gia của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và toàn thể Nhân dân. Công an tỉnh Thanh Hóa tiếp tục chủ động nắm chắc tình hình, tăng cường kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, nhất là các hành vi sản xuất, kinh doanh hàng giả là thực phẩm, thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, ổn định thị trường và bảo đảm an ninh, trật tự trên địa bàn./.
